Nguyên liệu gồm có:
- Măng ngọt - 0,5 kilogram
- Muối trắng - 2 muỗng
- Đường - 1 muỗng
- Tương bần - vừa đủ
- Ớt - 1 quả
- Bột ngọt - ½ (một phần hai) muỗng
Hướng dẫn Cách chế biến:
- Măng mua ngoài chợ về rửa thật sạch rồi cho lên bếp đun.
- Cho 2 muỗng muối nhỏ vào nấu sôi khoảng 5-10 phút (không nên đun lâu quá sẽ làm mất vị ngọt của măng
- Vớt măng ra cho vào bát nước lạnh
- Ớt bỏ hạt băm thật nhỏ cùng với đường và bột ngọt cho vào bát tương
- Măng chẻ làm đôi rồi thái vát chéo thành miếng vừa ăn.
Vậy là đã hoàn thành xong món "măng ngọt luộc chấm tương bần" vùa dân dã lại thanh tao rồi! Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
